Recettes sucrées PP/PL

Duo de Pana Cotta exotique 
  
 
  
- 2x2 cs de fromage blanc 0% 
- 2x1 cs de sirop 0% (ou plus suivant les gouts) 
- 2x1 feuille de gélatine 
  
Mettre a tremper les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, puis, les faire fondre séparément dans 1cc d'eau bouillante. 
Dans deux bols mélanger: 2 cs de fromage blanc + 1cs de sirop + 1 feuille de gélatine. 
Mettre dans des verrines en superposant les couches des deux préparations. 
 
Si on veut utiliser un toléré, moi j'ai fait une génoise, c'était délicieux. 
  
- 3 oeufs 
- 2cc de levure chimique 
- 2cs de maizena 
- 5cs d'aspartame en poudre 
  
Battre les 3 blancs en neige. Melanger les jaunes avec la levure chimique, la maizena, l'edulcorant. Incorporer les blancs en neige au mélange. Déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque qui va au four. La préparation doit faire 2 cm de hauteur.  
Cuire a mi-hauteur 8min à 170.  
  
Ensuite, j'ai coupé ma génoise avec les verrines pour avoir la bonne taille et j'ai glissé mes morceaux dedans. 
Fondants au chocolat 
  
 
  
- 1 oeuf 
- 1cs rase de Maizena 
- 1cc d'hermesetas liquide 
- 1cs bombée de fromage blanc 0% 
-1cc de cacao dégraissé 
- 5 gouttes arôme vanille. 
  
Tout mélanger. Mettre dans des petits moules. Cuire 17min th5. 
Crêpes dudu comme des vraies! 
 
 
 
 
- un oeuf 
- 40g de maizena (ca fait les deux tolérés) 
- lait (je met au pif, jusqu'à ca ressemble a une pate a crêpes) 
- edulcorant 
- fleur d'oranger 
- (facultatif) arôme crépe + arôme pate a tartiner 
 
Je mélange tout puis, aprés avoir étalé un tout petit peu d'huile d'olive sur la poele a crépe je fais comme pour des vraies. 
Avec une poele a crépes de taille basique, et avec cette recette j'ai pu faire 3 grandes crépes que j'ai mangé avec un peu d'éculcorant 
Créme patissiére dukan 
 
 
 
- 2cs de maizena 
- 3cs d'aspartame 
- 1 oeuf 
- 20 cl de lait écrémé 
- poudre de vanille 
 
Mélanger la Maizena, l'aspartame et l'oeuf dans une casserole et battre en mousse. 
Ajouter le lait, puis la vanille. 
Chauffer en mélangeant. Laisser refroidir en mélangeant de temps en temps. 
Gateau au chocolat 
 
 
 
- 4cs de son d'avoine 
- 2cs de son de blé 
- 6cs de lait écrémé en poudre 
- 1 yaourt 0% 
- 1 sachet de levure 
- 3 oeufs 
- 1cs de cacao dégraissé 
- edulcorant 
 
Melanger tout les ingrédients, mettre au four 25min a 220° 


Commentaires (3)

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